پروژه توسعه کشت زعفران

معرفی

پروژه توسعه کشت زعفران ازطرف وزارت زراعت ،آبیاری .ومالداری به هدف بلند بردن سطح عواید دهاقین جهت جاگزین شدن زعفران به عنوان کشت بدیل درمقابل کوکنار در34 ولایت کشور تطبیق میگردد .برای تطبیق فعالیت های عمده مانند ایجاد قطعات نمایشی ، آموزش کارمندان ترویج ودهاقین ، انجام فعالیت های بازاریابی داخلی وخارجی ، برند زعفران، جشنواره های زعفران وفعالیت های حمایوی برای دهاقین از بودجه انکشافی وزارت زراعت ابیاری ومالداری درنظر گرفته شده است که ریاست عمومی ترویج وانکشاف زراعت رهبری و مدیریت طرح و تطبیق پروژه را به عهده داشته، و ریاست های تدارکات در قسمت امور تدارکاتی، ریاست مالی در ارتباط به مسایل مالی و اداری و همچنان ادارات ولایتی زراعت، آبیاری و مالداری ، با یکدیگر همکار و هماهنگ کار خواهند نمود.

به اساس اقدامات بنیادی و سازنده وزارت زراعت، آبیاری ومالداری و تلاشهای مکرردهاقین در قسمت کشت و پرورش زعفران، موفقيت قابل ملاحظه درقسمت بلند رفتن سطح توليد وكيفيت این نبات درافغانستان حاصل گردیده است. و زعفران افغانستان را می توان از نظر کیفیت در ردیف بهترين انواع زعفران درماركيت هاي بين المللی قلمداد نمود، چنانچه که طی سال جاری نیز زعفران افغانستان به لحاظ کیفیت مقام اول را درسطح بین المللی کسب نمود.

پروژه زعفران در سالهای گذشته در عرصه ترویج زعفران در 34 ولایت کشورموفقیت های داشته، اما با آنهم تا کنون بعضی چالش هایی در ترویج و انکشاف زعفران وجود دارد که عبارت است از عملی بیشتر در قسمت کشت، پروسس و برداشت زعفران بطور معیاری، کمبود متخصصین زعفران در ولایات و مهمتر از همه نبود امکانات صحی در جهت بازاریابی داخلی و خارجی برای این نبات اشاره نمود. 

پروژه در نظر دارد تا با تطبیق فعالیت های عمده مانند: احداث قطعات نمایشی، ایجادمکاتب دهقانی، آموزش کارمندان ترویجی و دهاقین، تکمیل تعمیرانستیتوت تحقیقات زعفران در ولایت هرات، انجام فعالیت های بازار یابی داخلی و خارجی وفعالیت های حمایوی برای دهاقین درسال (1399) به موفقیت های بیشتری دست یابد.

مستفید شوندگان مستقیم این پروژه را دهاقین زعفران کار، انجمن های زعفران، اتحادیه سرتاسری زعفران، فروشندگان و تاجرین زعفران، کارمندان ریاست های ادارات زراعت در مرکز و 34 ولایت کشور تشکیل می دهند. مستفید شوندگان غیر مستقیم پروژه عبارت از فامیل های مستفید شوندگان مستقیم، دهاقین همجوار، مصرف کننده گان محصولات، مبادله کننده گان زعفران و سایر اشخاص و نهادهای ذیدخل در این امر می باشند.

اهداف و مقاصد پروژه؛

پروژه توسعه وانکشاف زعفران در 34 ولایت کشور دارای اهداف و مقاصد مشخص بوده که به صورت مختصر این پروژه دارای دوهدف نهایی وهدف مشخص میباشد:

1. هدف نهایی:

بلند بردن سطح تولید وعواید دهاقین زعفران کار جهت جاگزین شدن زعفران به عنوان کشت بدیل درمقابل کشت کوکنار  وهم بلندبردن کیفیت زعفران وافزایش عوایدملی.

2. هدف مشخص:

ایجاد قطعات نمایشی، توزیع پیاز زعفران، آموزش کارمندان ترویج ودهاقین، انجام فعالیت های بازاریابی داخلی وخارجی، برندزعفران، برگزاری جشنواره زعفران وفعالیت های حمایوی جهت بلند بردن سطح عواید دهاقین در راستای جاگزین ومعرفی کردن زعفران به عنوان کشت بدیل کوکنار درکشور فعالیت خواهد داشت.

فعالیت های پلان شده پروژه توسعه کشت زعفران وپخته طی سال (1397)

دربخش تولید وبهره وری؛

• تهیه دستگاه سورت پیاز زعفران برای ریاست زراعت ولایت فاریاب وهرات.
• خریداری بسته های زراعتی پیاز زعفران معه ضدعفونی آن جهت ایجاد قطعات نمایشی.

دربخش استندردسازی وتضمین کیفیت؛

• ایجاد مراکز پروسس درسطح ولسوالی هایکه بیشترین ساحات تحت کشت وتولید زعفران راداشته باشد.
• تهیه وانتقال به تعداد یکصد 100 پایه ماشین ها ی خشک کن اتومات زعفران.
• پرداخت مصارف لابراتوار کنترول کیفیت درهرات.

ترویج زعفران دربازارهای داخلی وبین المللی؛

• برگزاری جشنواره درهرات وفاریاب.
• ایجاد تسهیلات برای حدود 15 شرکت تولیدی وصادرکننده زعفران جهت اشتراک درنمایشگاه های بهاری وخزانی بادام باغ.
• تبلیغ زعفران افغانستان ازطریق تلویزیون ها برای یافتن جایگاه دربازارهای بین المللی.
• چاپ ونصب بلبورد های تبلیغاتی.

تحقیقات کاربردی؛

• اعمارتعمیر انستیتوت تحقیقات زعفران درولایت هرات.

دربخش ظرفیت سازی؛

• آموزش حداقل 1500 دهاقین زعفران کار مرد درزمینه تولید.
• اموزش به تعداد 500 تن خانم زعفران کار درزمینه تولید وپروسس.
• آموزش 10 نفر تکنیشن لابراتوار درخارج.
• ایجاد 50 مکتب دهقانی.

گزارش فعالیت های انجام شده پروژه توسعه کشت زعفران وپخته طی سال 1397

1. احداث 940 قطعه نمایشی زعفران در33 ولایت کشور.
2. توزیع ادویه ضد عفونی و 940 بسته  زراعتی شامل (دستکش، سبد پلاستیکی، قطی المونیمی، چپن ، ماسک ، پنس)
3. تهیه وتوزیع 100 پایه ماشین خشک کن اتومات زعفران به 33 ولایت کشور.
4. ایجاد تسهیلات برای شرکت های تولیدی وصادرکننده زعفران جهت اشتراک درنمایشگاه بهاری بادام باغ.
5. تبلیغ زعفران افغانستان ازطریق تلویزیون های داخلی و نصب هشت بلبورد تبلیغاتی زعفران جهت بلند بردن اگاهی مردم.
6. اموزش 2000 تن دهاقین زعفران کارمرد وزن در زمینه  تولید ، پروسس وبسته بندی زعفران وایجاد 25 مکتب مزرعه دهقانی زعفران در33 ولایت کشور.
7. برگزاری جشنواره ګل زعفران در ولایات هرات و فاریاب.
8. تجهیز تعداد 6 مرکز پروسس معیاری زعفران در ولایات هرات و فاریاب.
9. تربیه 50 تن ترینر تخنیکی زعفران  ازجمله کارمندان ترویجی در 33 ولایت کشور.
10. اعزام و تربیه 10 تن تکنیشن لابراتوار کنترول کیفیت زعفران در کشور هندوستان.
11. تدویرجلسات کمیته ملی حمایت از انکشاف پایدار زعفران با اشتراک نماینده ګان 14 ادارات ذیربط درمرکز وزارت.
12. استخدام کاراموزان درپروژه توسعه کشت زعفران.
13. اعزام 17 تن دهاقین زعفران کار از11 ولایت کشورجهت بازدید ازمزارع زعفران  واشنایی با پرکتس هار جدید دربخش زعفران به جمهوری اسلامی ایران.
14.  تدویر ورکشاپ با شتراک تمامی دست اندر کاران صنعت زعفران از ۳۴ ولایت جهت بحث روی مشکلات،چالشها و راه حل ها در مرکز وزارت و ولایت بلخ و هرات .
15. تجهیز لابراتوار کنترول کیفیت زعفران در  ولایت هرات .

فعالیت های پلان شده پروژه توسعه کشت زعفران وپخته طی سال (1398)

دربخش تولید وبهره وری؛

• خریداری کود تقویتی مخصوص برای 400 قطعه ایجاد شده در 34 ولایت.
• خریداری پیاز زعفران، بسته های زراعتی وکود تقویتی مخصوص جهت ایجاد قطعات نمونوی استندرد باهدف تولید درفی هکتار 10-8 کیلو.
• خریداری پیاز زعفران،  بسته های زراعتی، کود تقویتی مخصوص وادویه ضد عفونی جهت ایجاد قطعات تولید پیاز باکیفیت.

دربخش استندرد سازی وتضمین کیفیت؛

• تجهیزمراکز پروسس برای انجمن زعفران کاران درولایات کابل، غزنی، بلخ وفاریاب.
• پرداخت مصارف لابراتوار کنترول کیفیت درولایت هرات.

ترویج بازارهای داخلی وبین المللی؛

• برگزاری جشنواره زعفران درولایات هرات، سرپل وفاریاب.
• ایجاد برند زعفران درمرکز.
• چاپ بروشر وپوستر به تعداد (2000).

تحقیقات کاربردی؛

• اعمارتعمیر انستیتوت تحقیقات زعفران درولایت هرات.

دربخش ظرفیت سازی؛

• آموزش دهقاین زعفران کارمرد درزمینه تولید.
• آموزش دهاقین زعفران کار زن درزمینه تولید وپروسس.
• ایجاد به تعداد (30) مکتب دهقانی.
• ورکشاب آموزشی ترینران، مدیران ترویج ولایات وولسوالی ها.
• تدویرجلسات کمیته ملی حمایت ازانکشاف زعفران درمرکز وولایات.

فعالیت متفرقه؛

• سفرکارمندان ریاست توسعه غله جات بمنظور نظارت حصول اطمنان ازتطبیق فعالیت های پروژه زعفران.

پلان پروژه توسعه کشت پخته؛

• خریداری وانتقال تخم پنبه بمنظور احداث نمایشی پخته در 14 ولایت.
• خریداری وانتقال کود یوریا در 14 ولایت.

گزارش فعالیت های انجام شده پروژه توسعه کشت زعفران و پخته طی سال 1398

1. ایجاد 229 قطعه نمایشی زعفران در33 ولایت کشوراز طریق وزارت زراعت کشت شده است.
2. اغاز تحقیق بالای تولید گلخانه ای زعفران با همکاری سکتور خصوصی چین و افغانستان
3. توزیع ادویه ضد عفونی و 229 بسته  زراعتی شامل (دستکش، سبد پلاستیکی، قطی المونیمی، چپن ، ماسک ، پنس)
4. تهیه وتوزیع کود تقویتی مخصوص برای 400 قطعه زعفران ایجاد شده سالهای گذشته .
5. تجهیزلابراتوارکنترول وکیفیت درولایت هرات .
6. ایجاد اتاق های پروسس برای گروپ یا انجمن ها درولایات (غزنی ، بلخ وفاریاب ).
7. اموزش 4000 دهقان زعفران کارمرد وزن در زمینه  تولید ، پروسس وبسته بندی زعفران.
8. ایجاد 30 مکتب مزرعه دهقانی زعفران در30 ولایت کشور.
9. برگزاری جشنواره ګل زعفران در ولایات هرات ، سرپل و فاریاب.
10. تربیه 50 تن ترینر تخنیکی زعفران  ازجمله کارمندان ترویجی 25 ولایت کشور.
11. تدویرورکشاپ آ موزشی به سطح زون شمال برای 30 تن کارمندان ترویجی هشت ولایت درولایت بلخ .
12. تدویرجلسات کمیته ملی  حمایت از انکشاف پایدار زعفران با اشتراک نماینده ګان 14 ادارات ذیربط درمرکز وزارت.
13. احداث 300 قطعه نمایشی پخته در13 ولایت کشور .
14.  اعمارتعمیر انستیتیوت تحقیقات زعفران درولایت هرات .

نتایج (دست آوردها و تاثیرات):

• آشنایی دهاقین 34 ولایت کشور با روش های جدید کشت، برداشت، پروسس وبسته بندی زعفران.
• بهبود در پروسس محصولات زعفران.
•  بهبود کیفیت محصول زعفران جهت دریافت بازار مطمئن داخلی وخارجی.
• تشخیص وتثبیت نوعیت زعفران افغانستان به صورت ستندرد بین المللی.
• افزایش فروش محصولات زعفران افغانی در داخل وخارج از کشور.
• افزایش درعواید اقتصادی دهاقین بر اثر اشتغال دهاقین در 34 ولایت کشور.
•  افزایش زمینه کاری در فصول بیکاری دهاقین در34 ولایت کشور.
• کاهش در مهاجرت های فصلی از قریه جات و ولسوالی به مرکز شهر.
• کاهش درکشت کوکنار با جاگزین شدن زعفران به عنوان نبات بدیل
• افزایش مولدیت مزارع زعفران از 3.5 کیلو به 8-10 کیلو در هکتار.
• افزایش سهم صادرات زعفران افغانستان در بازار های جهانی از 0.45 % به 2.5 %  .
• تولید علوفه جهت تقویت سكتور مالداري.
• ایجاد منابع درآمد پایدار ومصئونیت غذایی برای فامیل های روستایی مخصوصا زنان.
• آموزش افراد مسلكي و فني وراهنمایی دهقان وشاغلین سکتور خصوصی جهت توليد و پروسس و بازاريابي زعفران  بشکل مسلکی.

فعالیت های پلان شده پروژه توسعه کشت زعفران ، پخته و نباتات تیلی طی سال 1399

1. احداث 305 قطعه نمایشی زعفران ازطریق خریداری وانتقال پیاز زعفران، بسته های زراعتی وکود تقویتی  مخصوص با هدف تولید 8- 10 کیلوگرام درفی هکتارزمین در 33 ولایت .
2. احداث 20 باب مکاتب دهقانی (FFS) زعفران در20 ولایت  
3. احداث 300 قطعه نمایشی پخته در 10 ولایت  
4. تکمیل 50% کارباقیمانده انستیتیوت تحقیقات زعفران درهرات .
5. آموزش دهاقین (مرد وزن ) زعفران کار که قطعات نمایشی برای شان ایجاد گردیده ودهاقین همجوارآنها به شمول دست اندر کاران صنعت زعفران به تعداد 2800 نفر در33 ولایت
6. تدویر ورکشاپ بررسی مشکلات چالشها وراه حل ها با اشتراک نماینده انجمن ها شرکت ها وکا رمندان در مرکز
7. چاپ به تعداد 4900 جلد مواد آموزشی وتبلیغاتی شامل پوستر ،بروشر وکتاب .
8. تدویر ورکشاپ آموزشی زعفران برای ترینران ،مدیران ترویج ولایات وولسوالیها در مرکز
9. تبلیغات تلویزیونی به منظور معرفی زعفران افغانستان
10. آموزش 1000 نفر دهاقین پخته کار در زمینه تولید و پروسس در10 ولایت
11. احداث 300 قطعه نمایشی نباتات تیلی (کنجد، شرشم، زغر،گل افتاب پرست وممپلی)
12. ایجاد 10 کارخانه پروسس نباتات تیلی
13. کمک به اصلاح 20 کارگاه کوچک در10 ولایت
14. تشکیل 20 انجمن واتحاد یه ملی در 11 ولایت
15. آموزش 2000 تن دها قین درزمینه تولید وپروسس در 22 ولایت
16. تدویرسه ورکشا پ درمورد بررسی مشکلات  چالشها وراه حل ها با اشتراک نماینده انجمن ها ،شرکت ها وکارمندان در مراکز زون ها
17. چاپ به تعداد 5000 هزار پوستر ، بروشور وکتاب آموزشی وتبلیغاتی
18. تدویر ورکشاپ ظرفیت سازی کارمندان در مرکز.

دست آوردها وگزارش کاری پروژه توسعه کشت زعفران،پخته ونباتات تیلی طی دوربع اول ودوم سال مالی (1399)

1. احداث موفقانه 305 قطعه نمایشی زعفران با خریداری پیاز زعفران، بسته های زراعتی وکود تقویتی  مخصوص با هدف تولید 8- 10 کیلوگرام درفی هکتارزمین در 33 ولایت .
2. احداث موفقانه 20 باب مکاتب دهقانی (FFS) زعفران در20 ولایت .
3. احداث موفقانه 150 قطعه نمایشی پخته در 5 ولایت .
4. تکمیل 25 % کارباقیمانده از 50% اعمار انستیتیوت تحقیقات زعفران درهرات .
5. آموزش دهاقین (مرد وزن ) زعفران کار که قطعات نمایشی برای شان ایجاد گردیده ودهاقین همجوارآنها به شمول دست اندر کاران صنعت زعفران به تعداد 2800 نفر در33 ولایت .
6. احداث به تعداد (150) قطعه نمایشی پخته درپنج ولایت.
7. آموزش 600 نفر دهاقین پخته کار در زمینه تولید و پروسس در10 ولایت.
8. احداث 160 قطعه نمایشی نباتات تیلی (کنجد، شرشم، زغر،گل افتاب پرست وممپلی) در 10 ولایت.
9. خریداری یک دستگاه ماشین بمنظور ایجاد کارگاه پروسس نباتات تیلی درولایت هلمند وتحت پروسس قرارداشتن کار 5 ولایت شامل (کندز، بلخ، جوزجان وبغلان) جهت خریداری دستگاه پروسس.
10. تشکیل 20 انجمن واتحاد یه ملی در 11 ولایت .
11. آموزش 1000 تن دها قین درزمینه تولید وپروسس در 10 ولایت .