حاصلات شلغم در ولایت هرات به چهار هزار و ۵۰۰ تن رسیده است
۴ قوس ۱۳۹۹
مسوولان ریاست زراعت هرات میگویند که امسال در ولایت هرات دو هزار و ۵۰۰ هکتار زمین شلغم کاشته شده بود که از آن در حدود چهار هزار و ۵۰۰ تُن شلغم به دست آمده است.
شلغم نوعی سبزی ریشهای به رنگ سبز و سفید یا بنفش و با برگهایی ناصاف و دارای بریدهگیهای زیاد است. کشت شلغم در ولایت هرات نظر به علاقهی دهقانان این ولایت صورت میگیرد.
شلغم نه تنها از نظر داشتن ویتامین و خواص معدنیاش ارزنده است، بلکه از حیث سایر ویژهگیهای غیرغذایی هم سرآمد است و در زمرهی سبزیهای مهم شمرده میشود.
شلغم در خانواده سبزیجاتی نظیر کلمبروکلی، کلم بروکسل، کلم برگ و خردل قرار میگیرد.
شلغم از سبزیجات مورد علاقه مردم افغانستان است و در زمستان، استفاده از آن بیشتر است.
